Wie lange ist die Gans haltbar? 

Das Weihnachtsgeflügel wird frisch geliefert und ist bei kühler Lagerung problemlos bis zum Weihnachtsfest haltbar. Die Verpackung schützt das frische Geflügelfleisch optimal und bewahrt die Frische, sodass die Gans direkt nach der Lieferung im Kühlschrank aufbewahrt werden kann, ohne an Qualität zu verlieren. Mit unserem gekühlten Lieferservice stellen wir sicher, dass die Freilandgans frisch und bereit zur Zubereitung bei Dir eintrifft – ideal für ein festliches Weihnachtsessen.

Falls Du das Fleisch länger lagern möchtest, kannst Du es einfrieren. Wichtig ist hierbei, den Braten nicht aus der Verpackung zu nehmen, um Gefrierbrand zu vermeiden. Bei richtiger Lagerung bleibt das Fleisch zart und geschmackvoll. Unsere Weidegans stammt aus nachhaltiger Tierhaltung und wird erst frisch geschlachtet, wenn Du die Gans bestellt hast, sodass Du ein hochwertiges Produkt erhältst.

Nimm das Weihnachtsgeflügel am besten rechtzeitig aus der Verpackung und lass es bei Zimmertemperatur akklimatisieren – das sorgt dafür, dass es gleichmäßig gart und richtig schön zart wird. Wenn Du es dann vorbereitest, achte besonders auf die Keulen: Schneide die Haut dort mit einem scharfen Messer leicht ein, besonders an den dickeren Stellen. So kann das Fett optimal austreten und die Haut wird wunderbar knusprig.