Unsere rotschalige Kartoffel "Laura" ist im innern schön goldgelb. Die vorwiegend festkochende Kartoffelsorte ist vielseitig einsetzbar. Kartoffelbrei, Salzkartoffel oder Kartoffelgratin gelingen mit dieser Kartoffel immer.
Nach der Ernte lassen wir unsere Kartoffeln ungewaschen. Sie sind daher zwar etwas "schmutzig", lassen sich so aber länger lagern.